Ovo Escalfado com Abacate e Salmão

Ora cá estou eeeeuuu!!!
Pensava que já tinha desistido?? Não, nunca! Está "só" a ser uma fase de muitos projectos e trabalho (graças a Deus!🙌🙌). Mas agora, aos poucos, vou regressando às partilhas e hoje, deixo-lhe uma excelente receita da "Healthy Snack Time" que me foi cedida para que possa começar o seu dia da forma certa.

Começar o dia, ou seja, quebrar o jejum noturno, com uma fonte de proteína (molécula tão importante para a estrutura do nosso organismo), faz toda a diferença e por isso, a selecção e sugestão desta receita para o pequeno-almoço.

Sem mais demoras, passo a partilhar a receita:

🍊Ingredientes:

Salmão fumado;

Vinagre;

1 Ovo;

1 ou 1/2 abacate;

Sumo de 1/2 limão;

Raspas de limão;

Paprika picante;

Pimenta preta;

Ervas finas;

Sal dos Himalaias.

🍊Modo de preparação:

Comece por esmagar o abacate e logo de seguida tempere com o sumo de limão, as raspas, o sal e as restantes especiarias. Reserve.

Numa panela, com água a ferver, coloque o vinagre; gire a água com uma colher e quando o movimento circular estiver contínuo, largue o ovo (já colocado numa taça, não é abrir diretamente para lá) e deixe cozinhar 1 minuto. Tirar com cuidado!

🍊Notas e Dicas da SUA Nutri:

🥚Tente sempre comprar alimentos de agricultura biológica. Clique aqui, aqui, aqui e aqui para perceber o porquê;

🥚 Cuidado! Os picantes, são óptimos, mas muitas condições devem evitá-lo. A capsaícina (propriedade que confere o picante), aumenta a permeabilidade intestinal, o que não se torna aconselhável com regularidade;

🥚 Quanto à escolha do sal, pode fazer a sua escolha, dependendo da fase evolutiva (de paladar) em que se encontra. Confira aqui e aqui;

🥚 Leia aqui o que precisa de saber para fazer o pequeno-almoço certo!😉

Aproveite bem e faço votos de um Excelente começo de Diiiaaa!😊✌🍊