Golden Milk

É com muito gosto que hoje trago mais uma receita da autora do blog "Chocolate a mais" sendo mais uma receita que "A Nutri Aprova e RecomendA"!

Como os dias frios já têm "fim à vista", achei que deveria partilhar uma bebida quente enquanto vou a tempo!😅
É uma bebida pouco convencional e com origens na Índia onde o recurso às especiarias é uma constante na gastronomia indiana.

É uma bebida estimulante do sistema imunitário, com função protectora e índice glicémico mais baixo que o leite por exemplo, fazendo desta bebida uma aliada no reforço de uma alimentação rica em nutrientes, especialmente nas alturas de maior défice nutricional.

Antes de citar a receita, deixo algumas notas para a receita recomendada: prefira recorrer a alimentos de origem biológica incluindo as especiarias (clique aqui e leia o artigo que vai fazer o/a leitor(a) entender esta minha postura), evite preparados prévios (por uma questão de precaução uma vez que a necessidade de destaque poderá dar origem a adições de ingredientes menos desejáveis), poderá optar por seiva de agave para adoçar (clique aqui e leia o artigo relativamente à forma de adoçar os alimentos😉) quanto às bebidas vegetais, prefira sempre as de amêndoa ou arroz😉.

Passo então a citar mais uma fantástica receita desta fantástica blogger!

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Ingredientes para uma chávena:

1 colher de chá de curcuma (açafrão em pó)
1 colher de chá de gengibre em pó
Ou
2 c. de chá de preparado em pó para Golden Milk ( há varias marcas à venda )

1 colher de chá de óleo de coco
2 pitadas de pimenta preta
1/2 colher de chá de canela
1 chávena de leite de amêndoa, arroz ou aveia
mel de boa qualidade para adoçar (opcional)

Preparação

Colocar todos ingredientes numa panela e deixar em lume brando durante uns minutos sem deixar ferver.

O sabor não é muito convencional, digamos que é um pouco agridoce mas também depende da quantidade de mel que se utilizar. Primeiro estranha-se mas depois acaba por ser bem agradável.

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E que tal? Pronto para aquecer o corpo e a alma?

Votos de óptimos dias de inverno!☕😊

A autora não usa o acordo ortográfico.