Tapas de Courgette, Abacate e Salmão

Caro leitor, cá temos mais uma receita!😀👌
Este mês, resolvi partilhar uma receita salgada para variar nos seus lanches que são tão importantes e que devem ser diversificados e saborosos!😉

Aqui fica tudo o que precisa:

"Ingredientes:

• 1 abacate
• 1/2 curgete
• 80g de salmão fumado
• vinagre balsâmico
• sumo de meia lima
• 1 raminho de salsa fresca
• gengibre em pó q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta q.b.
• 1 fio de azeite

Preparação: 

1. Ligar o forno a 150º C.
2. Cortar a courgette em fatias enviesadas e temperar com sal, azeite e pimenta preta moída na hora.
3. Ir ao forno, sobre papel vegetal, cerca de 5 minutos.
4. Com a ajuda de uma colher retirar o interior do abacate e numa tigela desfazer a polpa com um garfo. Temperar com o sal, a pimenta preta, o gengibre, o sumo de lima e por fim incorporar a salsa picada. Está pronto!
5. Retirar a courgette do forno e sobre cada fatia colocar uma colher rasa de sopa do preparado de abacate.
6. De seguida, cobrir com um pouco de salmão fumado.
7. Por fim, regar na diagonal com o vinagre balsâmico."

E pronto, cá está mais uma forma de o motivar a SER SAUDÁVEL!😍😉💪

Votos de um excelente apetite!

A autora não usa o acordo ortográfico.