Quiche de Espinafres e Atum com base de Grão

Vamos então à receita "bimbástica" da Susana Santana mas agora de prato de peixe com boas alternativas!😉🐟👌

" Ingredientes:

Base da quiche 400 gr de grão cozido 80 gr de gordura de coco ou manteiga 50 gr de água Sal qb

Recheio 4 dentes de alho 20 gr de azeite 200 gr de espinafres 300 gr de atum 6 ovos 100 gr de leite ou bebida vegetal Sal qb Pimenta qb Orégãos qb

Preparação (Bimby)

• Colocar no copo o grão, a gordura de coco ou manteiga, a água e sal – 20 seg/vel.6

• Colocar papel vegetal numa forma de base amovível e colocar o preparado sobre o mesmo espalhando com a ajuda da espátula, levar ao forno 30 min a 200º

• No copo limpo colocar os alhos e picar 5 seg. vel. 5

• Adicionar o azeite e refogar 3 min temp. 120º vel. Colher

• Adicionar os espinafres e saltear 7 min temp. 120º vel. Colher

• Juntar o atum e envolver com ajuda da espátula e reservar

• Colocar no copo os ovos, o leite, o sal, a pimenta e os orégãos e envolver 20 seg. vel. 5

• Colocar sobre a base o atum e os espinafres reservados e o preparado anterior

• Levar ao forno 20 min a 200º

• Servir quente ou frio acompanhado de uma salada "

E assim me despeço fazendo votos de um bom almoço ou jantar!😉

A autora não usa o acordo ortográfico.