Dieta sirt. Mais uma moda?

 Mais uma dieta, mais uma "viagem". Afinal o que é a dieta sirt? Será que é desta que surgiu uma dieta diferente e eficaz?!

Bem, antes de lhe começar a falar sobre esta dieta em específico, deixe-me dizer que se está a querer ler para saber se esta dieta é boa para si, então pare por aí. Qualquer dieta registada, está cientificamente provada eficaz. Contudo, esta eficácia muda de pessoa para pessoa, de acordo com o seu estilo de vida, com as suas necessidades nutricionais actuais, com a sua situação emocional actual, com a sua genética... por isso, antes de embarcar em qualquer dieta, aconselhe-se com um Nutricionista mas antes disso, pense em adquirir um estilo de vida saudável baseado em pequenas escolhas saudáveis no seu dia-a-dia.

Ora então vou começar pelo nome "sirt".

Apesar desta dieta já ser famosa em países como o Reino Unido desde, pelo menos 2016, cá em Portugal as "modas" chegam sempre um pouquinho mais tarde. Esta moda prende-se em basear a dieta nos alimentos que contêm maiores níveis de um grupo de polifenóis que mimetizam os efeitos do jejum e do exercício, activando os nossos genes correspondentes às enzimas sirtuínas.

Aidan Goggins e Glen Matten os autores desta dieta, identificaram os alimentos com os maiores níveis de polifenóis activadores de sirtuínas e referiram-se a eles como sendo os alimentos sirt, ou seja, "Sirtfoods" e daí o nome da dieta "Sirtfood diet".

A dieta consiste num dia alimentar restricto energeticamente, isto é, com baixas calorias, incluindo sumos verdes. Este dia alimentar é baseado nos alimentos referidos acima e ganhou grande popularidade por ser permitido vinho tinto e chocolate negro.

Vou então dar a minha opinião/análise crítica:

1🍖 - Cultura e tradição alimentar 👉 Em primeiro lugar, é importante ter em mente a forma de pensar e a relação com a comida da população onde o estudo/criação da dieta foi feita. Eu acabei o último ano do curso em Inglaterra e se há algo que pude aprender foi que, hoje em dia, a globalização permite uma alimentação mais saudável e adequada à saúde e o que se opõe a esta possibilidade, é a cultura e mentalidade.

Os Ingleses (não posso afirmar que todo o Reino Unido porque vivi em Inglaterra e apenas passei pela Escócia faltando tudo o resto mas pelo que estudei e vivenciei e até ouvi testemunhos, não são só os Ingleses. O mesmo percebi quanto estive um mês nos Estados Unidos a viver em casa de locais), têm uma alimentação baseada em carnes, fritos, falta de peixe, muito poucos ou nenhuns vegetais (crus, muitos menos! os que há são cozidos ou salteados), zero fruta, muito álcool e excesso de hidratos de carbono simples e alimentos processados.

Pela minha experiência, apenas quando querem fazer dieta é que começam a incluir vegetais e a cortar nos processados. Ainda assim, falta tudo o resto. Com uma alimentação destas, é normal que uma dieta à base de alimentos vegetais, tenha bons resultados e que a discrepância na alimentação seja tal que os resultados sejam rápidos e de um grande diferencial;

2🎓 - Variáveis do Estudo 👉 O estudo feito pelos autores engloba apenas uma amostra populacional de 39 voluntários do ginásio onde os autores trabalhavam, sendo por isso, muito pouco significativa para uma extrapolação de dados.

O estudo afirma também que esta dieta previne o aparecimento de doenças crónicas, mas na verdade, já está há muito estudado os efeitos positivos dos antioxidantes polifenóis nas doenças cardiovasculares, reumatológicas, auto-imunes...enfim, na prevenção da doença em geral. Assim sendo, esta dieta nada acrescenta (principalmente para nós portugueses, que Graças a Deus, incluímos estes alimentos no nosso dia-a-dia. Relembro que até o bitoque traz salada!!! Por tanto, no país em que vivemos, só não come se não quiser!).

A outra alegação do estudo, prende-se com o facto desta dieta potenciar a perda de peso mas na verdade com a restrição calórica existente e até jejum noturno (ainda que indirectamente) e o histórico alimentar, que calculo ser o típico para o Reino Unido (não há dados sobre esta variável muito importante), fica-se sem perceber até que ponto os resultados se devem a estes factores e até que ponto a activação deste gene tem impacto.

3❌ - Conclusão final 👉 Esta dieta é composta por bons alimentos mas voltamos à questão do costume, a eficácia de qualquer método prende-se com a consistência e coerência para um ESTILO de VIDA saudável e não em fazer a dieta x ou y porque, como já referido, todas estas dietas têm algum factor comprovado cientificamente. Além disso, quantas dietas já fez durante toda a vida? Acha que até morrer não vai fazer mais?? E se nunca fez, é mesmo uma dieta que quer fazer ou ter um estilo de vida que honre o seu corpo? Pois é, como uma vez li, "a beleza exterior, é reflexo da beleza interior" e não, não se refere apenas a sermos boas pessoas!😉

Pense nisto, VIVA SAUDÁVEL!

A autora não usa o acordo ortográfico.