Dia Internal do Sushi

Quem diria, um dia para o sushi??

Imagem de:https://observador.pt/2016/06/18/10-mandamentos-para-comer-sushi-sem-quebrar-regras-de-etiqueta/

Pois é, a data foi criada em 2009 e comemora-se todos os anos a 18 de Junho e sabe que mais? Foi criada através de uma página de Facebook intitulada “Sushi” que neste dia sugeriu que todos comecem sushi à refeição.

Pensa-se que um dos primeiros blogs sobre esta cozinha lançou também este desafio já em 2006 mas a adesão ao dia 18 em 2009 foi tal que os próprios restaurantes começaram a comemorar este dia de forma especial com menus especiais e promoções.

Mas há uma razão para eu estar a escrever sobre este tema, o "coitado do sushi" tem sido um alvo terrível de preconceito e normalmente por causa do arroz e assim, aproveito para esclarecer aqui alguns pontos.

Ora, claro que não é comida para comer todos os dias mas o grande problema do sushi não é a sua forma pura e original mas sim as criatividades que derivam delas.

Ora, comecemos pelo arroz, sejamos sinceros, o arroz claro que não é o ideal pela adição de açúcar mas e as vezes que janta fora e come arroz em quantidade e alimentos fritos acompanhado de um bom (em quantidade e na forma como é cozinhado) bife?

Pois é, se não exagerar (outro erro comum associado às refeições de sushi), as quantidades de arroz que come, se analisar bem, vão ser semelhantes às de outra refeição fora.

Imagem de: https://observador.pt/2016/06/18/10-mandamentos-para-comer-sushi-sem-quebrar-regras-de-etiqueta/

Vamos então pensar no que deve estar atento nas refeições de sushi:

1 - Pense na composição das peças que vai escolher:

• Equilibre o número de peças com arroz e sem arroz (sashimi, tamaki - peça sem molho);
• Reduza as peças fritas e as que têm molhos. Reduza também o molho de soja devido à sua quantidade exacerbada de sal;

2 - Tenha em atenção às quantidades:

• Partilhe, por mais pequeno que pareça o tamanho do sushi, a sua quantidade torna-se abismal entre conversas e um copo de vinho. Faça um pedido para partilhar e pare quando ficar saciado, não se deixe ir pela "gulodice" e não peça sobremesa, utilize as peças com fruta para terminar.

 

Agora que analisou um pouco melhor, faça umas sábias escolhas e votos de um óptimo Dia Internacional do Sushi!🍣😀

A autora não usa o acordo ortográfico.