Dia Internacional do Vinho do Porto

A 27 de Janeiro marca-se o Dia Internacional do Vinho do Porto e quem é que não aprecia um bom vinho do Porto?!😉

A data foi criada pelo Center for Wine Origins uma instituição onde o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto está inserido. No entanto, a 10 de Setembro volta-se a comemorar esta data (Porto Wine Day) pois, a 10 de Setembro de 1756 foi criada pelo Marquês de Pombal a primeira região demarcada e regulamentada do mundo - Douro Vinhateiro.

O vinho do Porto é considerado dos melhores a nível mundial e a sua produção antecede a ocupação romana!
E com tanto tempo de história, é claro que foi possível começar a perceber as vantagens nutricionais deste vinho mas talvez por ter tantos anos de produção, os benefícios do vinho foram associados ao vinho do Porto. Contudo, não existem suficientes  estudos sobre benefícios ou malefícios deste tipo de vinho em específico e sim do vinho na sua generalidade (especialmente do vinho tinto).

O vinho tinto é daqueles alimentos que merece toda uma "bíblia" e não um pequeno texto pelo seu "posto" de antiguidade. E dito isto, é de salientar que os efeitos benéficos, que já todos nós sabemos que o vinho tem, começaram a ser levados em conta pelo seu efeito compensador de alguns maus hábitos alimentares como a ingestão excessiva de gorduras saturadas.
Um copo por dia (para as senhoras)e até dois copos por dia (no caso dos homens), implica uma melhoria na saúde cardiovascular. Quanto ao teor de polifenóis, existem bebidas com maior teor do que o vinho, tal como existem bebidas com maior teor de álcool no entanto, o vinho tinto consegue estabelecer um grande equilíbrio e sinergia entre estes dois compostos com benefícios comprovados na vasodilatação e por sua vez na prevenção do processo de placas ateroscleróticas.
E quem nunca se referiu ao "licor de Baco" como "fonte de juventude"? Além dos seus superpolifenóis, o resveratrol e as procianidinas, o vinho tinto já foi associado a uma indução da expressão de alguns genes ligados à longevidade por tanto, o que já se diz desde há muito tempo, está agora comprovado cientificamente.

Agora já sabe, o vinho tinto faz a conjugação perfeita dos benefícios sensoriais e nutricionais. Toca a aproveitar este dia para beber o seu copinho de vinho, preferencialmente vinho do Porto para fazer jus ao dia e identifique as suas fotografias com #PortDay na sua reunião com amigos e/ou família (velhotes)!

Votos de um Excelente Dia Internacional do Porto!🍷

A autora não usa o acordo ortográfico.