Dia da Sanduíche

E quem diria que uma alimentação tão básica tinha direito a destaque?

Pois é, hoje, dia 03 de Novembro e de regularidade anual, celebra-se a nível mundial este básico (para nós portugueses) alimento.

Ora, a sanduíche ou, de uma forma mais portuguesa, a sandes foi inventada há muito muito tempo contudo, após alguma pesquisa, não consegui encontrar informação sobre quem criou este dia ou quando foi a data da sua primeira celebração. O facto é que os americanos celebram este dia desde há muito e há até zonas em que é considerado feriado.

Relativamente à história da sandes, pode-se contar que a primeira referência refere-se a Hillel "the Elder", um rabino judeu que viveu algures no séc.I A.C. que parece ter dado lugar a uma mistura de frutos oleaginosos, especiarias, maçãs e vinho entre dois matzá (uma espécie de pão sem fermento feito de farinha e água) que iria ser comido com ervas aromáticas amargosas.

Entretanto, foi no século XVIII, que John Montagu, um líder que pertencia à realeza e que ficou responsável por um território que fazia parte do estado do rei chamado Sandwice, que ao jogar às cartas, pediu que a sua carne fosse entregue entre duas fatias de pão para que os seus dedos não ficassem com gordura e sujasse as cartas e assim não precisaria de agarrar em talheres. As pessoas ouviram este pedido, foram passando palavra a palavra e de uma forma geral começaram a "o mesmo que sandwice" e eventualmente apenas "uma sandwich" ou em português "uma sandes".

Para celebrar este dia, em Portugal, temos variadíssimas hipóteses quer no que respeita ao pão, quer no que respeita ao recheio sendo a francesinha um tradicional exemplo disto!

Por norma, não aconselho sandes com substituo de almoço, como muitas vezes acontece. No entanto, em dias excepcionais, se o tiver que fazer, procure em ter todos os nutrientes que teria numa refeição de prato porque é bem possível:

🍞 Pão - farináceo;

🍗 Carne e/ou queijo branco e/ou ovo, salmão fumado... - proteína;

🍅 Alface e/ou rúcula e/ou tomate... - vegetais.

Agora que já sabe, faça a sua sandes de uma forma elaborada (contrariamente à francesinha, sem molhos e alimentos processados😅) e comemore este dia!

Votos de um bom dia da sandes e bom apetite!🍔😋

A autora não usa o acordo ortográfico.