Batata-doce Recheada

Esta quarta-feira, a receita vem directamente da California!

Hoje é dia de uma sugestão de receita vegetariana aprovada aqui pela Nutri, como tal, partilho a receita da Kathy Patalsky, autora do blog "Healthy Happy Life".

Vamos então a detalhes! Esta é uma óptima receita para uma bela refeição.

Nesta receita, a fonte proteica parte do iogurte pelo que não é das receitas com  maior teor proteico. No entanto, como a alimentação deve ser equilibrada e variada, se é vegetariano, a única questão que deverá ter em mente é garantir o aporte proteico no resto do seu dia alimentar😉👌.

Passo então a citar:

"

1 Batata-doce assada no forno/cortada ao meio

3/4 chávena de iogurte de soja natural

1/3 chávena de tomate picado

Coentros q.b. (para salpicar)

Cebolinho cortado em pequenos pedaços

Umas gotas de picante (Tabasco - chipotle)

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação: Simplesmente amontoe os ingredientes! Os mais pegajosos ou pesados, é aconselhado colocar primeiro.

                                                           "

Que tal?😃 Fácil, barato e dá milhões em saúde!!!😉

BOM apetite e Excelente quarta-feira!

A autora não usa o acordo ortográfico.